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La importancia de la trazabilidad en el sector ibérico: compromiso de calidad en Balsanera
En Balsanera, entendemos que la calidad de nuestros productos ibéricos no solo depende de la excelencia en la producción, sino también de un riguroso control de trazabilidad, que es un componente esencial para garantizar la seguridad y calidad de nuestros jamones ibéricos, paletas ibéricas, cremas ibéricas, carnes ibéricas y embutidos ibéricos. En esta entrada, exploraremos…