Etiqueta: bellota
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El vínculo Balsanera-Los Pedroches
En la zona de “Los Pedroches” y en general en toda la zona Norte de la provincia de Córdoba, se encuentran unas 300.000 hectáreas de Dehesa de Encinar, lo cual supone un 10 % del total nacional que asciende a unos tres millones de hectáreas. En este sistema agro-silvo-pastoral se ha venido desarrollando, desde antiguo,…
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La Belleza y Sostenibilidad de las Dehesas de Los Pedroches: El Secreto detrás de los Productos Balsanera
En Balsanera, nos sentimos privilegiados de formar parte del entorno natural y cultural del Valle de los Pedroches. Este paisaje no solo es un lugar de gran belleza y majestuosidad, sino que también proporciona un ecosistema sostenible que es fundamental para la calidad y el sabor de nuestros productos ibéricos. Desde el jamón ibérico hasta…